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為弘揚(yáng)匠心精神，守護(hù)美味。近日，北京稻香湖景酒店組織開展了廚師崗位技能考核，此次技能考核由海淀飲服行業(yè)協(xié)會(huì)、尚學(xué)英才職業(yè)技能學(xué)校承辦，特邀餐飲業(yè)界大咖級(jí)專業(yè)評(píng)委進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，聽取和吸納專家級(jí)的烹飪技能知識(shí)，不斷提升全店廚師們的崗位技能水平，持續(xù)營(yíng)造傳、幫、帶、比、學(xué)、超的職業(yè)技能學(xué)習(xí)環(huán)境，最終達(dá)到酒店整體餐飲出品質(zhì)量的提升目標(biāo)，持續(xù)保持北京稻香湖景酒店在行業(yè)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

此次廚師技能考核分為中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、面點(diǎn)小吃三個(gè)競(jìng)技組，通過(guò)技術(shù)實(shí)操、專業(yè)點(diǎn)評(píng)的方式，既是一次技能層級(jí)考核，又是一次高規(guī)格的專業(yè)培訓(xùn)，有效促進(jìn)廚師隊(duì)伍技能水平的整體提升，激發(fā)酒店員工對(duì)于本職工作的熱愛(ài)，對(duì)于廚師崗位技能保持執(zhí)著專注、精益求精的工匠精神。

干一行、愛(ài)一行，專一行、精一行。稻香湖景酒店連續(xù)五年來(lái)，每年都會(huì)精心籌備，特邀專業(yè)機(jī)構(gòu)組織、專業(yè)評(píng)審到店考核，為廚師隊(duì)伍們搭臺(tái)競(jìng)技，以考核為手段，通過(guò)大師點(diǎn)評(píng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，查找不足、掌握要點(diǎn)，不斷提升餐飲出品，滿足游客們的味蕾享受，是稻香湖景酒店的初衷。

稻香湖景酒店始終關(guān)注人才培養(yǎng)及成長(zhǎng)激勵(lì)，高度重視技能型人才的提升和發(fā)展，努力為員工搭建良好的學(xué)習(xí)和交流平臺(tái)。近年來(lái)，酒店與中關(guān)村學(xué)院開設(shè)校企合作，開辦湖景技能學(xué)院，增設(shè)學(xué)習(xí)津貼。截至目前，已有6期、98名學(xué)員相繼完成大專及本科學(xué)業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)了足不出戶上大學(xué)。積極組織員工參加行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的廚師、服務(wù)技能等各類賽事，連續(xù)取得良好成績(jī)。專業(yè)化和常態(tài)化相結(jié)合的培訓(xùn)、拓展活動(dòng)，有效激勵(lì)了員工們對(duì)本職工作的熱愛(ài)，實(shí)現(xiàn)了職工隊(duì)伍和酒店服務(wù)品質(zhì)的穩(wěn)定。